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乐投电竞官网关注│ 快查收!开发区发布春节餐饮消费安全警示
  春节临近,根据疫情防控的需要,就地就近过年的人员和各类聚餐活动日渐增多,食品安全风险也不断加大。为切实保障春节期间食品安全,金华市市场监管局开发区分局开展节前餐饮食品安全专项检查行动,确保广大人民群众能够吃上放心的“年夜饭”。

  本次检查针对春节期间承接“年夜饭”的餐饮服务单位,对餐饮单位食品采购验收、索证索票、台账登记、从业人员健康检查、餐用具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂食用、餐厨废弃物管理等关键环节进行检查。

  通过检查总体情况较好,各餐饮服务单位能够落实餐饮食品安全主体责任,严格执行进货查验制度。

  但在检查中也发现个别单位存在进口冷链食品入库、食品留样不规范和保洁设施不用等问题,执法人员当场责令其立即进行整改。

  同时,加强对年夜饭供餐饭店的食品安全抽检,共抽取50批次食材样品进行检测,一旦发现不合格食材,将第一时间依法处置。

  为了确保市民过一个安全、祥和的春节,金华市市场监管局开发区分局提醒餐饮服务提供者、餐饮消费者在提供餐饮服务和进行餐饮消费时,务必强化食品安全和疫情防控意识,落实各项措施,维护自身健康安全。

  提醒引导消费者使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染,做好加工环境和经营场所的清洁、消毒;

  严格执行人员健康制度,接触直接入口食品从业人员应持有效健康合格证明上岗,进入经营场所必须“亮码+测温+戴口罩”,体温超过37.3℃,不得上岗;

  避免食品生熟交叉污染,避免熟食品被生的食品原料污染,食品加工制作和储存时,做到成品、半成品和原料分开,生熟分开、荤素分开,防止交叉污染,加工制售生食类、冷食类等高风险食品应在专间内,由专人加工制作;

  严控食品原料采购安全,采购的进口冷链食品按照“四个不得”(没有检验检疫证明不得上市销售、没有核酸检测报告不得上市销售、没有消毒证明不得上市销售、没有“冷链食品溯源码”不得上市销售)执行到位。

  谨慎从境外和境内中高风险地区网购冷冻食品,要到正规市场、超市购买冷冻食品,购买时尽量避免用手直接触碰,采购完及时用洗手液清洗消毒,切割时也要注意容器、刀具、案板生熟分开,食物需充分煮熟后再食用。

  外出就餐时,尽量选择持有《营业执照》《食品经营许可证》等有效证照、场所卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位。考虑到聚餐风险,年夜饭有可能退单,消费者要保留好预订票据、书面协议、发票等凭证,以便在权益受损时依法维权。

  若出现食品安全方面的消费纠纷或者发现合法权益被侵害时,请及时拨打88900000、12315举报投诉电话。

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